http://es.wikipedia.org/wiki/Medidas_de_dispersi%C3%B3n
Varianza
La varianza es una variable estadística que mide la dispersión de los valores respecto a un valor central (media).
varianza poblacional ---> σ² (sigma)
varianza muestral ---> S²
Desviación estándar
Debido a que la varianza no siempre es muy clara, ya que muestra los datos en forma cuadrática, existe la desviación típica.
La desviación típica nos informa sobre la dispersión de los datos respecto al valor de la media; cuanto mayor sea su valor, más dispersos estarán los datos.
poblacional ---> σ
muestral ---> S